Samen koken op maakleerplek
Op donderdag verspreid de heerlijke geur van de kookkunsten van Foodatelier César zich op maakleerplek. Dit meal-prep moment, waarbij ze de groenten snijden voor verse soep en schoolmaaltijden, doen ze graag samen met Alvinnenberg vzw. Deze organisatie zet zich in voor volwassenen met een verstandelijke of meervoudige beperking.
Foodatelier César wil hun keuken graag inzetten als warme maatschappelijke plek, omdat koken iets laagdrempeligs is wat mensen verbindt.
Doorgaans is het voor een doelgroep als Alvinnenberg ook moeilijker om toegang tot gezonde voeding te vinden en hierover iets bij te leren. Door dit type van samenwerkingen leren we mensen hier hun weg in vinden.
Partnerschap met Alvinnenberg
De uiteindelijke samenwerking kwam vrij toevallig tot stand dankzij een initiële vraag van een leerling uit Woudlucht die op zoek was naar dagbesteding.
We hadden ook contacten met Alvinnenberg en Ter Bank en gingen met hen in gesprek.
Maar ook nieuwkomers op zoek naar eerste werkervaring of als zingevingstraject na bijvoorbeeld een burn-out zijn welkom; kortom iedereen met interesse in voeding.
50 kg appelmoes
De samenwerking verloopt zeer vlot en zorgt voor een warme en leuke sfeer. Intussen worden er ook elke donderdag gebakjes voorzien en wordt de muziekbox boven gehaald. Eén van de leukste activiteiten vonden zij het maken van 50 kg appelmoes die wij vervolgens inmaakten en die nu door verschillende keukens getest worden.
