Een gezellige workshop over lekker en plantaardig koken met seizoensgebonden en korte keten producten! Maand mei staat bij Foodatelier César ook nog eens in teken van Red de Restjes!

In de keuken gooien we vaak delen van voedsel en groenten weg zonder te beseffer hoeveel potentieel ze nog hebben. In deze workshop zoeken we naar manieren om de afvalberg te verkleinen en gebruiken we restjes om lekkere en voedzame gerechten op tafel te zetten.

Op het menu:

• Pesto van radijsloof
• Engelse broodpudding
• panzanella met seizoensgroenten
• Aspergesoep